Плов у горщиках в духовці

Рецепт 5. Пісний плов у горщиках в духовці з овочами

Інгредієнти

170 г кукурудзи;

сіль;

250 г рисової крупи;

чорний перець;

200 г броколі;

30 мл соняшникової олії;

100 гцуккини;

500 мл гарячої води;

100 г моркви;

цибулина;

стручок болгарського перцю.

Спосіб приготування

1. Всі овочі вимийте. Моркву очистіть, промийте і покришіть дрібними кубиками.

2. Брокколі подрібніть на дрібні суцвіття.

3. Очистіть від лушпиння ріпчасту цибулю, промийте його і наріжте дрібними кубиками.

4. Видаліть у болгарського перцю хвостик, вичистити насіння. М’якоть овоча поріжте невеликими шматочками.

5. Цукіні вимийте, витріть рушником і покришіть маленькими шматочками.

6. Кукурудзу зріжте з качана гострим ножем.

7. Всі підготовлені овочі викладіть в глибоку посуд і перемішайте.

8. Рис гарненько промийте, з’єднайте з овочами, приправте перцем і ще раз перемішайте.

9. Горщики зсередини змастіть рослинною олією. Викладіть в них рисово-овочеву суміш і залийте підсоленою гарячою водою. Накрийте горщики кришками і відправте на 20 хвилин у духовку. Рис повинен повністю увібрати в себе рідину.