Плов у горщиках в духовці
Рецепт 5. Пісний плов у горщиках в духовці з овочами
Інгредієнти
170 г кукурудзи;
сіль;
250 г рисової крупи;
чорний перець;
200 г броколі;
30 мл соняшникової олії;
100 гцуккини;
500 мл гарячої води;
100 г моркви;
цибулина;
стручок болгарського перцю.
Спосіб приготування
1. Всі овочі вимийте. Моркву очистіть, промийте і покришіть дрібними кубиками.
2. Брокколі подрібніть на дрібні суцвіття.
3. Очистіть від лушпиння ріпчасту цибулю, промийте його і наріжте дрібними кубиками.
4. Видаліть у болгарського перцю хвостик, вичистити насіння. М’якоть овоча поріжте невеликими шматочками.
5. Цукіні вимийте, витріть рушником і покришіть маленькими шматочками.
6. Кукурудзу зріжте з качана гострим ножем.
7. Всі підготовлені овочі викладіть в глибоку посуд і перемішайте.
8. Рис гарненько промийте, з’єднайте з овочами, приправте перцем і ще раз перемішайте.
9. Горщики зсередини змастіть рослинною олією. Викладіть в них рисово-овочеву суміш і залийте підсоленою гарячою водою. Накрийте горщики кришками і відправте на 20 хвилин у духовку. Рис повинен повністю увібрати в себе рідину.