Піца на сковороді
2. Рецепт піци на сковороді з борошна для млинців
Інгредієнти для основи:
• неповний склянку борошна для млинців;
• 50 мл молока;
• одне яйце;
• щіпка солі;
• 50 г вершкового масла;
• рослинну олію.
Інгредієнти для начинки:
• сир;
• копчена ковбаса;
• оливки або маслини;
• помідори.
Спосіб приготування:
1. Борошно змішуємо з сіллю і просіваємо через сито.
2. Додаємо пом’якшене вершкове масло розтираємо інгредієнти в крихту.
3. Вбиваємо яйце, вливаємо тепле молоко, замішуємо м’яке тісто.
4. Розкачуємо з отриманого тесту блін підходящого під діаметр сковороди розміру.
5. Викладаємо тісто в змащену маслом сковороду, смажимо протягом 2-3 хвилин з одного боку.
6. Блін перевертаємо, викладаємо на обсмажену сторону начинку: різану соломкою ковбасу, тонкими кружальцями помідори, колечками маслини, зверху викладаємо тертий сир.
7. Накриваємо сковорідку кришкою, зменшуємо вогонь, готуємо піцу ще близько 5-7 хвилин.