Піца на сковороді

2. Рецепт піци на сковороді з борошна для млинців

Інгредієнти для основи:

• неповний склянку борошна для млинців;

• 50 мл молока;

• одне яйце;

• щіпка солі;

• 50 г вершкового масла;

• рослинну олію.

Інгредієнти для начинки:

• сир;

• копчена ковбаса;

• оливки або маслини;

• помідори.

Спосіб приготування:

1. Борошно змішуємо з сіллю і просіваємо через сито.

2. Додаємо пом’якшене вершкове масло розтираємо інгредієнти в крихту.

3. Вбиваємо яйце, вливаємо тепле молоко, замішуємо м’яке тісто.

4. Розкачуємо з отриманого тесту блін підходящого під діаметр сковороди розміру.

5. Викладаємо тісто в змащену маслом сковороду, смажимо протягом 2-3 хвилин з одного боку.

6. Блін перевертаємо, викладаємо на обсмажену сторону начинку: різану соломкою ковбасу, тонкими кружальцями помідори, колечками маслини, зверху викладаємо тертий сир.

7. Накриваємо сковорідку кришкою, зменшуємо вогонь, готуємо піцу ще близько 5-7 хвилин.