Пельмені в духовці з сиром

Рецепт 7. Пельмені в духовці з сиром і майонезом під грибною підливою

Інгредієнти

  • по 300 г яловичого і свинячого фаршу;
  • перець чорний;
  • фільтрована вода – стакан;
  • цибулина;
  • 450 г борошна;
  • гриби – 450 г;
  • кухонна сіль;
  • 100 мл майонезу;
  • часник – чотири часточки;
  • склянка вершків;
  • 80 г сиру;
  • 100 мл сметани 20%.

Спосіб приготування

1. Замішуємо з води, солі та борошна круте, еластичне тісто. Накриваємо рушником і залишаємо на півгодини.

2. Змішуємо два види фаршу, приправляємо сіллю і спеціями. Ретельно вимішуємо.

3. Ліпимо пельмені і відварюємо до готовності.

4. Гриби чистимо, миємо, шаткуємо тонкими слайсами.

5. З’єднуємо вершки зі сметаною і майонезом. Гарненько перемішуємо.

6. Головку цибулі чистимо і шаткуємо кільцями.

7. Викладаємо у форму пельмені. Зверху розкладаємо гриби і кільця цибулі. Заливаємо все соусом. Випікаємо в розігрітій до 180 С духовці 25 хвилин. Потім обсипаємо тертим сиром і ставимо в духовку ще на п’ять хвилин.

1 2 3 4 5 6 7 8 9