Паста карбонара з шинкою і вершками

Лінива паста карбонара з шинкою, вершками і грибами

Варіант грибний карбонара, в яку йдуть мариновані шампіньйони. Страва готується буквально за 20 хвилин. Якщо паста вже зварена, то вийде ще швидше.

Інгредієнти

• 150 г шинки;

• 200 г пасти;

• 80 г маринованих грибів:

• 200 г вершків;

• 50 г пармезану;

• 1 яйце;

• 30 г олії.

Приготування

1. Закиньте в окріп пасту, варіть до готовності.

2. Розігрійте масло на великому вогні, додайте порізану шинку.

3. Мариновані гриби теж наріжте, додайте до обсмаженої шинки.

4. Через хвилину викладіть відварену пасту. Прогрійте все разом.

5. Змішайте вершки, яйце, додайте натертий сир і сіль, швидко збовтайте виделкою і полийте гарячі макарони.

6. Розмішайте лопаткою, накрийте і через хвилинку вимикайте

7. Додатково можна посипати страву зверху сиром.