Паста карбонара з шинкою і вершками

Паста карбонара з шинкою і вершками (з плавленим сиром)

Для приготування такої пасти згодиться будь-який сир плавлений. Можна використовувати продукт зі смаком грибів або з іншими добавками. Вершки з будь жирністю.

Інгредієнти

• 300 г пасти;

• 200 г шинки;

• 3 ложки олії;

• 100 г сиру плавленого;

• 300мл вершків;

• 1 яйце;

• 1 зубчик часнику.

Приготування

1. Приготуйте по інструкції макаронні вироби.

2. Розігрійте масло в сковороді. Якщо хочете отримати блюдо жирне, то можна влити трохи більше.

3. Шинку наріжте довгими смужками. Викладіть на сковорідку.

4. Поки шматочки обсмажуються, потрібно приготувати заливку. Для цього подрібніть плавлений сир з часником, додайте вершки і яйце. Можна все це скласти в комбайн і збити, вийде ще швидше.

5. Приправити соус травами, переем, посоліть.

6. Додайте до обсмаженої шинки спочатку пасту, через хвилинку соус вершковий.

7. Додайте вогонь на максимум, закрийте сковорідку, через хвилину вимкніть плиту.

8. Дайте карбонаре постояти під кришкою десять хвилин, щоб соус дійшов до готовності і просочив пасту.