Паста карбонара з шинкою і вершками

Паста карбонара з шинкою і вершками

Ніжна паста карбонара з шинкою і вершками – просте і швидке блюдо. Готується воно дуже просто, а виходить чарівно!

Інгредієнти:

• чотириста грамів пасти;

• двісті грамів будь шинки по смаку;

• три часточки часнику;

• неповна столова ложка рослинної олії;

• неповний склянку вершків (150 мл);

• трохи чорного перцю за смаком;

• сіль.

Спосіб приготування:

Поставити воду для варіння пасти на плиту. Коли вода закипить, покласти спагетті.

Шинку нарізати дрібними брусочками або кубиками, як хочеться.

Очистити і нарізати якомога дрібніше часник.

Розігріти на сковорідці масло і обсмажити часник не довше хвилини, постійно помішуючи. Важливо, щоб часник не пригорів, інакше доведеться робити все заново.

Через хвилину відправити на сковорідку шинку і смажити з часником хвилини три. Знову заважати практично безперервно.

Злити воду зі спагеті, повернути макарони в каструлю.

Викласти на пасту шинку, влити вершки, поперчити.

Прогріти на середньому вогні хвилини три, щоб вершки стали гарячими.

Негайно подати.