Паста карбонара з шинкою і вершками
Паста карбонара з шинкою і вершками
Ніжна паста карбонара з шинкою і вершками – просте і швидке блюдо. Готується воно дуже просто, а виходить чарівно!
Інгредієнти:
• чотириста грамів пасти;
• двісті грамів будь шинки по смаку;
• три часточки часнику;
• неповна столова ложка рослинної олії;
• неповний склянку вершків (150 мл);
• трохи чорного перцю за смаком;
• сіль.
Спосіб приготування:
Поставити воду для варіння пасти на плиту. Коли вода закипить, покласти спагетті.
Шинку нарізати дрібними брусочками або кубиками, як хочеться.
Очистити і нарізати якомога дрібніше часник.
Розігріти на сковорідці масло і обсмажити часник не довше хвилини, постійно помішуючи. Важливо, щоб часник не пригорів, інакше доведеться робити все заново.
Через хвилину відправити на сковорідку шинку і смажити з часником хвилини три. Знову заважати практично безперервно.
Злити воду зі спагеті, повернути макарони в каструлю.
Викласти на пасту шинку, влити вершки, поперчити.
Прогріти на середньому вогні хвилини три, щоб вершки стали гарячими.
Негайно подати.