Омлет в пакеті
Омлет в пакеті: загальні принципи приготування
Омлетная основа готується так само, як для приготування класичного омлету. Молоко збивається з яйцями і сіллю за допомогою ручного віночка, міксера, блендера або по старинці, вручну. Все дуже просто, і за умови дотримання пропорцій смак страви залишиться незмінним.
Технологія ж загущення вареного омлету в пакеті особлива. Ось що знадобиться для отримання відмінної смачного страви:
• каструля з киплячою водою;
• щільний харчової пакет (краще всього брати спеціальні пластикові пакети для заморозки продуктів, вони міцніші і гарантовано не порвуться);
• гумка канцелярська.
Ось, власне, весь нехитрий набір, який потрібен для кулінарного експерименту. Омлетну суміш залишиться помістити всередину пакета, міцно зав’язати його і опустити в киплячу воду.
Рецепти вареного омлету в пакеті
Перший досвід приготування омлету в пакті повинен бути приємним, тому варто освоїти класичний рецепт. Надалі можна перейти на більш складні варіанти страви.