М’ясо в соєвому соусі
М’ясо в соєвому соусі – хитрості і корисні поради
• М’ясо в соєвому соусі не вимагає додаткового підсолювання, оскільки соус сам по собі досить солоний.
• Щоб м’ясо вийшло соковитим, без маринаду його обсмажують на сильному полум’я не більше однієї-двох хвилин.
• Щоб м’ясо вийшло цільними шматками і не розвалювалася, його нарізають поперек волокон, а не вздовж.