Морквяне суфле

Простий рецепт морквяного суфле з імбиром для духовки

Інгредієнти:

• дві великі морквини;

• дві ложки пшеничного борошна;

• одне яйце;

• кориця і мелений імбир – за смаком;

• чотири ложки темного цукру;

• 1/2 ложечки розпушувача тіста;

• 60 гр. вершкового 82% олії.

Спосіб приготування:

1. Наріжте брусочками моркву і відваріть, залити невеликою кількістю води, до готовності. Відвар злийте, коренеплід остудіть і подрібніть в пюре, перетерши крізь сито або перебивши блендером.

2. Борошно змішайте з цукром, додайте мелений імбир з корицею, розбийте яйце і збийте.

3. Не перестаючи збивати, введіть в яєчну суміш морквяне пюре і збивайте ще хвилини три.

4. Формочки зволожте пісним маслом. Трохи припорошите масляний шар борошном і розкладіть по підготовленим ємкостей морквяну суміш.

5. Помістіть в духовку і выпеките протягом 30 хвилин. Готове морквяне суфле подавайте гарячим, злегка присипавши цукровою пудрою поверхню.