Млинці з сиром, зеленню, шинкою, куркою

Млинці з сиром і зеленню «Пишні»

Дуже цікавий і легкий у приготуванні варіант млинців з сиром і зеленню. Вони виходять пишними, товстими. Поки гарячі млинці, сир трохи тягнеться, а кріп надає тісту дуже свіжий відтінок смаку і аромату.

Інгредієнти:

• дві склянки борошна;

• півлітра молока;

• два яйця;

• пів чайної ложки солі;

• чайна ложка цукру;

• пів чайної ложки розпушувача;

• 50 мл соняшникової олії;

• 150 г напівтвердого сиру;

• негустий пучок свіжого кропу.

Спосіб приготування:

Шматок сиру натерти на дрібній тертці.

Кріп обдати окропом, обсушити і дуже дрібно нарізати.

Яйця змішати з цукром і сіллю, добре розтерти.

Потроху вливати молоко, не припиняючи збивати суміш.

Змішати борошно з розпушувачем і порціями ввести в молочно-яєчну основу.

Всипати сирну крихту, добре розмішати.

Додати різаний кріп, знову перемішати.

Сильно розігріти сковорідку.

Змастити дно гарячої сковороди олією, влити трохи тіста, розподілити його по всій площі сковорідки.

Смажити з обох сторін.

Подавати млинці зі сметаною, поки вони ще гарячі.