Млинці з сиром, зеленню, шинкою, куркою

Млинці з сиром «Добрий ранок»

Прекрасний варіант для сніданку вихідного дня – млинці з сиром з готової нарізки. Готуються вони буквально в лічені хвилини. Дуже зручно готувати такі млинці з сиром, якщо залишилося багато млинців, спечених напередодні. Тісто для млинців готується за традиційним яєчного рецептом.

Інгредієнти:

• дві склянки будь-якого молока;

• два яйця;

• столова ложка цукру;

• чверть чайної ложки солі;

• склянка борошна;

• дві столові ложки соняшникової олії для тіста;

• двісті грамів тонко нарізаного сиру;

• масло для сковорідки.

Спосіб приготування:

Розбити в чашку яйця, додати сіль і цукор, розтерти.

Влити тепле молоко (можна потримати при кімнатній температурі або злегка підігріти).

Поступово, невеликими порціями, вмішувати борошно.

Коли всі грудочки розійдуться, влити олію, переміщати і залишити тісто на півгодини.

Розігріти сковорідку, капнути трохи рослинного масла, розподілити рідке тісто по поверхні.

Смажити млинці з обох сторін, не допускаючи пережарювання. Готові млинці повинен вийти злегка рум’яними.

На кожен млинець покласти сирну платівку.

Сформувати конвертик, загорнувши краї млинця всередину.

Конвертики обсмажити на добре прогрітій сковороді без масла буквально за 1-2 хвилини з обох сторін. Сир всередині встигне розтанути.

Подати до чаю або кави.