Млинці на окропі з молоком

Рецепт 1. Млинці на окропі з молоком

Інгредієнти

  • пара склянок борошна;
  • розпушувач;
  • 3 яйця;
  • 60 мл олії;
  • кухонна сіль;
  • стакан крутого окропу;
  • 500 мл молока;
  • 60 г цукру білого.

Спосіб приготування

1. У глибокій чашці яйця розтираємо з сіллю і білим цукром.

2. Просіваємо в яєчну суміш пшеничне борошно з розпушувачем і змішуємо.

3. Постійно збиваючи, вводимо потроху молоко, і замішуємо тісто. Стежимо, щоб не було грудок.

4. Вийде тісто, як на оладки. Потім поступово вводимо окріп, інтенсивно перемішуючи, поки тісто не стане досить рідким. Вливаємо в нього масло рослинне і перемішуємо.

5. Виливаємо на дно розігрітій пательні тісто, розподіляючи його рівномірно, і смажимо рум’яні млинці.

Рецепт 2. Ажурні млинці на окропі з молоком

Інгредієнти

  • 2 яйця;
  • третину склянки білого цукру;
  • молоко – 250 мл;
  • 80 мл олії соняшникової;
  • крутий окріп – 250 мл;
  • сода харчова;
  • борошно пшеничне – 500 р.

Спосіб приготування

1. Коров’яче молоко виливаємо в чашку, вводимо в нього яйця і злегка збовтуємо віночком.

2. Додаємо в яєчно-молочну суміш цукор і борошно. Вимішуємо тісто як на оладки.

3. Кладемо в тісто гашену соду. Сюди ж додаємо олію.

4. Інтенсивно перемішуючи, водимо окріп, поки не вийде суміш необхідної консистенції.

5. Смажимо на сковороді рум’яні млинці. Кожен змащуємо маслом і викладаємо стопкою.

1 2 3 4 5 6 7