Маринована риба

1. Як маринувати рибу в домашніх умовах з горілкою

Цей рецепт найбільш підходить для маринування червоної риби. Готову страву не тільки приємне на вид і запах, але і дуже смачне.

Інгредієнти:

• Кілограм рибного філе.

• По 50 грамів кропу і кінзи.

• Стебло селери.

• Два часникових зубка.

• Цибулина.

• Ст. ложечка оливкової олії.

• 0,150 мл горілки.

Спосіб приготування:

Рибне філе щедро посолити.

Подрібнити зелень, селеру і часник. Покласти їх на дно ємності для маринування.

Півкільцями нарізати цибулю. Пересипати його в ємність, розібравши на пір’я. Посолити і змішати руками, трохи натискаючи на інгредієнти.

Налити олію і розмістити зверху шматок риби.

Насипати на філе цибуля, селера і кілька гілочок кропу.

Залити горілкою. Залишити в холодильнику на добу.

Подається страва з зеленим салатом і каперсами. Доречно додати черрі.