Макарони в мультиварці

Рецепт 5. Фаршировані макарони фаршем в мультиварці

Інгредієнти

  • великі макарони для фарширування – 300 г;
  • головка цибулі;
  • свино-яловичий фарш – 250 г;
  • сир – 150 г;
  • чорний перець;
  • вершки – 500 мл;
  • кухонна сіль;
  • масло вершкове – 50 г;
  • часник – два зубчики;
  • борошно – 50 р;
  • сіль кухонна.

Спосіб приготування

1. Закип’ятимо у великій каструлі воду, опускаємо в неї великі макарони і варимо протягом п’яти хвилин.

2. Всипаємо в ємність мультиварки борошно, активуємо функцію «смаження». Обсмажуємо, безперервно помішуючи, доки вона злегка не потемніє. Кладемо нарізане шматочками вершкове масло, перемішуємо.

3. Вливаємо півсклянки вершків і інтенсивно розмішуємо, поки маса не стане однорідною, без грудок. Тепер заливаємо решта вершки і готуємо соус в тому ж режимі до загустіння. До кипіння не доводимо.

4. Додаємо в соус дрібно покришену часник, перчимо, солимо і перемішуємо. Переливаємо гарячий соус в окремий посуд, залишивши трохи в ємності.

5. Цибулю дрібно кришимо, і додаємо у фарш. Перемішуємо. Щільно фаршируємо охолоджені макарони, і викладаємо в ємність приладу в один шар. Поливаємо соусом і викладаємо другий шар фаршированих макаронів. Поливаємо соусом, що залишився і присипаємо сирної стружкою.

6. Активуємо функцію «випічка», закриваємо кришкою і готуємо півгодини. Потім відкриваємо кришку і запікаємо ще десять хвилин. Подаємо, виклавши на тарілку і прикрасивши зеленню.

1 2 3 4 5 6 7 8