Макарони в мультиварці

Рецепт 3. Макарони в мультиварці з фаршем під соусом Болоньєзе

Інгредієнти

• пісне масло – 25 г;
• тертий сир;
• яловичий фарш – 400 г;
• дрібно нарізана зелень петрушки і базиліка – 50 г;
• невелика цибулина;
• макарони – 350 г;
• два болгарських перцю;
• томатний сік – півлітра;
• цукор – 5 г;
• печериці – 300 г;
• сіль;
• чотири зубки часнику;
• перець чорний.

Спосіб приготування

1. Наливаємо в чашу приладу пісне масло. Активуємо функцію «смаження» і прогріваємо його протягом п’яти хвилин.

2. Чистимо цибулину і дрібно кришимо. Гриби обполіскуємо, обсушуємо і нарізаємо пластинами. Викладаємо цибулю і смажимо, помішуючи, до прозорості. Додаємо гриби і продовжуємо готувати ще стільки ж часу.

3. Зубки часнику чистимо і дрібно кришимо. Додаємо його до грибів і продовжуємо обсмажувати, помішуючи, ще хвилин п’ять.

4. У томатний сік додаємо цукор, перемішуємо і заливаємо їм суміш грибів з овочами. Тепер висипаємо макарони, перемішуємо, щоб макарони не злиплися. Макарони повинні бути повністю покриті соусом. Якщо є необхідність, додаємо трохи питної води.

5. Включаємо режим «паста». Якщо такої програми немає, можете готувати в режимі гасіння. Час встановлюємо, дотримуючись рекомендацій на упаковці.

6. Після сигналу відкриваємо кришку приладу, посипаємо зеленню, перемішуємо, закриваємо кришкою і залишаємо ще на десять хвилин в режимі «підігрів». Розкладаємо макарони з фаршем по порційних тарілках і присипаємо натертим сиром.