Люля-кебаб в домашніх умовах

5. Люля-кебаб в домашніх умовах – рецепт страви з курки

Курячий люля-кебаб приємно здивує гостей. Страва смачна і готується просто.

Інгредієнти:

• Один кілограм курячих стегенець.

• 0,150 кг замороженого сала.

• 0,150 кг білого ріпчастої цибулі.

• Велика сіль.

• Чорний перець.

• Солодка паприка.

Спосіб приготування:

Стегенця звільнити від кісток. Гострим ножем розрізати на шматки середнього розміру.

Потім таким же чином обробити сало. Перемішати обидва інгредієнта.

Перекласти заготовку в широку посудину. Посолити і приперчити за смаком. Всипати чайну ложечку солодкої паприки.

Нарізати білий ріпчаста цибуля. Перемішати з м’ясом і салом.

Перемолоти за допомогою звичайної м’ясорубки. Одного разу буде достатньо.

Вимішувати отриману масу хвилин десять.

Мокрими руками взяти близько 200 грамів фаршу і акуратно обліпити їм шампур. Рівномірно розподілити м’ясну масу.

Запікати близько двадцяти хвилин у духовці, виклавши її на деко з ґратами. Один раз перевернути.

Щоб не порвати готову страву, передній край люлі потрібно потягнути вниз, задній – штовхнути вперед. Люля-кебаб переміститься на тарілку в цілому вигляді.

Обсипати блюдо гранатовими зернятами.