Лисички в мультиварці

Рецепт 3. Лисички в мультиварці з вершками

Інгредієнти

  • соняшникова олія;
  • 300 г лисичок;
  • цибулина;
  • кухонна сіль;
  • 100 мл вершків;
  • мелений чорний перець;

Спосіб приготування

1. Головку цибулі чистимо і дрібно кришимо. У чашу влийте соняшникову олію, увімкніть функцію «смаження» і розігрійте його. Додайте в масло подрібнену цибулю і обсмажте його до рум’яності.

2. Лисички переберіть від сміття, викладіть їх в сито і промийте під краном. Викладіть на серветку і обсушіть. Великі гриби розрізати навпіл.

3. Додайте гриби до смаженій луку, поперчіть, посоліть і перемішайте. Залийте вершками.

4. Запустіть режим «гасіння» і готуйте лисички в вершках півгодини. Подавайте блюдо з гарніром з рису або картоплі і свіжими овочами.

Рецепт 4. Запіканка з лисичками і картоплею в мультиварці

Інгредієнти

  • десять відварних картоплини;
  • білий мелений перець;
  • дві головки цибулі;
  • сіль;
  • півкілограма лисичок;
  • 50 г борошна;
  • 300 г капусти;
  • 50 г сметана;
  • два стегенця;
  • 80 г вершкового масла;
  • 150 г сиру;
  • 2 яйця.

Спосіб приготування

1. Картоплю почистіть і відваріть до м’якості. Потім злийте рідину і зробіть з нього пюре, додавши в нього яйця, олію і борошно. Вимісити до однорідності, щоб не залишилося грудок. Поперчіть.

2. Лисички переберіть і промийте. Великі гриби наріжте шматочками. Цибулину очистіть і дрібно покришіть. Викладіть лисички в сковороду і злегка обсмажте. Потім додайте подрібнену цибулю і продовжуйте обсмажувати ще хвилин десять. Перекладіть гриби в тарілку і остудіть.

3. Стегенця вимийте, обсушіть і обсмажте на сковороді до готовності. Остудіть їх і зніміть м’ясо з кісток.

4. Капусту тонко нашаткуйте, злегка потисніть руками і обсмажте в сковороді, вливши трохи води, щоб овоч не підгорів.

5. Сир наріжте дрібними кубиками.

6. Ємність приладу застеліть пергаментом і змастіть його маслом. Викладіть половину картопляного пюре і розрівняйте. На нього викладіть шарами:

– обсмажену капусту;

– курку;

– смажені лисички з цибулею;

– шматочки сиру.

7. Акуратно викладіть на начинку, що залишилася картопляну масу. Верх змастіть сметаною і присипте тертим сиром.

8. Опустіть кришку і ввімкнути режим «випічка» на сорок хвилин. Злегка остудіть запіканку і вийміть, потягнувши за кінці пергаменту. Запіканку наріжте шматками і подавайте, полив білим соусом і сметаною.

1 2 3 4 5 6 7