Курячі стегна з картоплею в духовці
Рецепт 7. Курячі стегна з картоплею, брокколі і креветками в духовці
Інгредієнти
курячі стегна – кг;
дрібна сіль і чорний перець;
картопля – кг;
соєвий соус – 30 мл;
цибуля – 300 г;
мед – 30 г;
великі креветки – 300 г;
часник – головка;
броколі – 300 г;
масло вершкове – 50 г;
сир – 100 р.
Спосіб приготування
1. Головку часнику розібрати на часточки і почистити. Помити і натерти на дрібній тертці. Додати до нього сіль, соєвий соус, чорний перець і мед. Все добре перемішати.
2. Курячі стегна помити і злегка обсушити. З допомогою силіконової пензлика рясно змастити кожне стегно маринадом і скласти в миску. Маринувати не менше півгодини.
3. Деко змастити вершковим маслом. Викласти на нього курячі стегна і поставити в розігріту до 200 С духовку на чверть години.
4. Картоплю очистити, помити і нарізати скибками. Очищений лук нашаткувати тонкими пір’ям. Картопля з цибулею перемішати, викласти на деко з курячими стегнами і перемішати. Знову поставити в духовку. Запікати 45 хвилин, періодично перемішуючи.
5. Креветки почистити, брокколі обполоснути і розібрати на суцвіття. Опустити брокколі в киплячу, злегка підсолену воду і проварити кілька хвилин. Воду злити, а капусту залишити в каструлі, накривши кришкою. За десять хвилин до закінчення приготування викласти до картоплі креветки і брокколі. Через десять хвилин посипте блюдо сирної стружкою і відправте ще на п’ять хвилин у духовку, щоб сир розплавився.