Курячі грудки з перцем
Курячі грудки з перцем – хитрості і корисні поради
• Перед приготуванням, навіть якщо не потрібно в рецептурі, м’ясо курки краще злегка відбити молоточком, тоді воно вийде більш ніжним.
• Не бійтеся додавати улюблені приправи, це анітрохи не зіпсує страви, а лише додасть йому свою певну родзинку.
• Якщо грудку за рецептом потрібно перед приготуванням цілком замаринувати, проколіть її в декількох місцях ножем, вона краще вбере в себе маринад.
• Якщо при маринуванні ви скористаєтеся вакуумним маринатором, попередньо зволожити м’ясо рослинним маслом.