Куряча печінка в мультиварці

Тушкована куряча печінка в мультиварці (рецепт зі сметаною)

Для такої печінки краще взяти жирну сметану, блюдо вийде більш ніжним. Але можна використовувати і вершки. За рецептом додається вода. Якщо соус не потрібен, то тушкуйте страву просто в сметані.

Інгредієнти

• 500 г печінки;

• 150 г цибулі;

• 1 мультистакан води;

• 200 г сметани;

• 30 г масла;

• чорний перець;

• 3 гілочки кропу;

• 1 лавр, сіль.

Приготування

1. Промийте печінку в холодній воді, дайте стекти крапельок. Можна підсушити шматочки паперовими серветками. Розрізаємо на кілька частин.

2. Головки цибулі чистимо і теж ріжемо. Можна покришити кубиками, кільцями і півкільцями, нашаткувати соломкою.

3. Наливаємо масло або кидаємо вершковий шматок. Даємо розігрітися. Для цього включаємо прилад на режим випічки.

4. Кладемо цибулю, слідом печінку і смажимо все разом чверть години, перемішуємо за цей час кілька разів.

5. Тепер саме час перейти на режим гасіння.

6. І відразу додаємо сметану, солимо, насипаємо перчик чорний. Якщо потрібен соус, то вливаємо склянку води. Бажано зразу використовувати гарячу рідину.

7. Закриваємо, тушкуємо 15 хвилин.

8. Відкриваємо, кладемо лавр, кріп рубаний, розмішуємо. Можна вимкнути і дати печінці курячої постояти в мультиварці.