Куряча грудка в горщику

Пікантна куряча грудка в горщику з чорносливом і яблуками

Інгредієнти:

• три великих кисло-солодких яблука;

• півкіло чорносливу без кісточок;

• 450 мл сметани, среднежирной;

• свіжа петрушка;

• півкіло охолодженої курячої грудки.

Спосіб приготування:

1. Наріжте курятину великими шматками, одне філе на чотири частини.

2. Чорнослив промийте і замочіть в окропі на півгодини. Пропарені ягоди злегка відіжміть і наріжте соломкою або кубиками.

3. Добре натріть шматки курятини змішаним з сіллю, меленим перцем і обсмажте до рум’яності в рослинному маслі.

4. Видаліть з яблук шкірку, серцевину і насіння, розрізати плоди на великі часточки. Змішайте подрібнений чорнослив з яблуками.

5. Закладіть в горщики обсмажені шматки курятини, на них – змішаний з яблуками чорнослив.

6. Залийте все сметаною і поставте в гарячу духовку (180 градусів) на чверть години.

7. Готову грудинку перекладіть на тарілки і прикрасити подрібненою петрушкою.