Куряча грудка в горщику
Пікантна куряча грудка в горщику з чорносливом і яблуками
Інгредієнти:
• три великих кисло-солодких яблука;
• півкіло чорносливу без кісточок;
• 450 мл сметани, среднежирной;
• свіжа петрушка;
• півкіло охолодженої курячої грудки.
Спосіб приготування:
1. Наріжте курятину великими шматками, одне філе на чотири частини.
2. Чорнослив промийте і замочіть в окропі на півгодини. Пропарені ягоди злегка відіжміть і наріжте соломкою або кубиками.
3. Добре натріть шматки курятини змішаним з сіллю, меленим перцем і обсмажте до рум’яності в рослинному маслі.
4. Видаліть з яблук шкірку, серцевину і насіння, розрізати плоди на великі часточки. Змішайте подрібнений чорнослив з яблуками.
5. Закладіть в горщики обсмажені шматки курятини, на них – змішаний з яблуками чорнослив.
6. Залийте все сметаною і поставте в гарячу духовку (180 градусів) на чверть години.
7. Готову грудинку перекладіть на тарілки і прикрасити подрібненою петрушкою.