Курка з картоплею і сиром

Тушкована курка з картоплею, сиром і грибами в горщиках

Смачна сільська курка з картоплею і сиром готується в глиняних горщиках. Томлені шматочки картоплі виходять тануть у роті, соковитими і дуже смачними.

Інгредієнти:

• кілограм курячого філе;

• кілограм картоплі;

• півкіло свіжих або заморожених грибів;

• дві ріпчасті цибулини;

• дві столові ложки вершкового масла;

• двісті грамів напівтвердого сиру;

• сіль, суміш перців, спеції;

• літр готового курячого бульйону або води.

Спосіб приготування:

Обмытое і обсушенное м’ясо курки нарізати на дрібні шматочки.

Цибульні кільця нарізати на четвертинки.

Гриби почистити, помити і нарізати на дрібні кубики.

Розпустити вершкове масло на сковороді і злегка обсмажити цибулю.

Через п’ять хвилин додати грибні кубики, хвилин сім обжаритваь разом з цибулею.

Цибульно-грибну засмажку присолити, посипати перцем.

Збираємо горщики, викладаючи в кожен: трохи курки, картопля, грибну зажарку, знову картоплю і гриби.

Зверху засипати спеції, приправи, можна додати сушених трав на свій смак.

Залити горщики наполовину готовим курячим бульйоном або водою.

Готувати в розігрітій до 210 градусів духовці 40 хвилин.

Натерти сир.

Вийняти горщики з духовки, зняти кришки і посипати зверху сирної крихтою.

Повернути горщики в жар без кришок хвилин на п’ятнадцять.

Коли сирна скоринка зарум’яниться, вийняти формочки та подати ароматну картоплю до столу.