Курка з апельсинами – кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати курку з апельсинами
Рецепт 3: Тушкована курка з апельсинами і імбиром
Вельми оригінальне блюдо – для тих, хто не боїться експериментувати. Поєднання в страві апельсина, курки і імбиру видає просто приголомшливий результат!
Необхідні інгредієнти:
– сім курячих стегенець
– 2 шт. апельсини
– сік ½ апельсина
– корінь імбиру 3 сантиметри
– 4 зубчики часнику
– дві середні цибулини
– стебло селери
– пів чайної ложки сушеного розмарину
– щіпка мускатного горіха
– сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Стегенця промийте, обсушіть і натріть спеціями і сіллю. Наріжте кільцями очищений цибулю і апельсини. На дно широкої каструлі (або сковороди) викладіть шар цибулі і шар апельсинів (взяти половину). Зверху посипте порізаний тонкою соломкою імбир.
2. Далі рівномірно розкладіть курячі стегенця і полийте їх соком апельсина. Посипте зверху розмарином і укладіть частину апельсинів в каструлю. Додайте нарізані селера і часник.
3. Закрийте каструлю (сковороду) щільно кришкою і поставте на середній вогонь до закипання. Після закипання зменшіть вогонь до мінімального і томіть страву на плиті під кришкою протягом 45 хвилин.
Дане блюдо можна також гасити в духовці (тримати при температурі 220 С близько 40 хв) або мультиварці (скористайтеся режимом «Випічка»).