Крабові котлети

Крабові котлети з сиром

Інгредієнти:

• охолоджені палички з м’яса крабів – 200 грамова упаковка;

• панірувальні сухарі пшеничні;

• 250 гр. «Костромського» сиру;

• свіже сире яйце;

• дві часточки часнику.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть напівфабрикати разом з сиром великою теркою. Додайте сире яйце і сюди ж видавіть пресом часник. Приперчите і добре все перемішайте.

2. З приготованого фаршу вылепите невеликого розміру заготовки довільної форми. Добре з усіх боків обваляйте кожну в панірувальних сухарях і обсмажте.

3. Кладіть заготовки у добре розігріте масло, витримуючи відстань в сантиметр. Обсмажуйте до освіти з усіх боків золотистої скоринки.

Швидкі котлети з крабових паличок з сосисками

Інгредієнти:

• яйця – 4 варених круто і 2 сирих;

• п’ять крабових паличок;

• сосиски «Молочні» – дві шт.;

• пару ложок манної крупи;

• їдальня ложка майонезу;

• борошно біла, будь-якого сорту – 2 ст. л.;

• половинка невеликої цибулини.

Спосіб приготування:

1. Невеликі шматочки цибулі обсмажте на соняшниковій олії. Не доводите до готовності, смажте тільки до розм’якшення.

2. Охолоджені, але не морожені напівфабрикати, варені яйця та сосиски натерти великою теркою і з’єднайте з цибулею. Додайте сирі яйця з майонезом. Всипте борошно з манкою, присолите і добре розмішайте котлетну масу.

3. З приготованого фаршу вылепите невеликі круглі котлетки.

4. На невеликому вогні прожарити масло, викладіть в сковороду заготовки і добре обсмажте. Панірувати котлети не потрібно.