Крабові котлети
Крабові котлети з сиром
Інгредієнти:
• охолоджені палички з м’яса крабів – 200 грамова упаковка;
• панірувальні сухарі пшеничні;
• 250 гр. «Костромського» сиру;
• свіже сире яйце;
• дві часточки часнику.
Спосіб приготування:
1. Подрібніть напівфабрикати разом з сиром великою теркою. Додайте сире яйце і сюди ж видавіть пресом часник. Приперчите і добре все перемішайте.
2. З приготованого фаршу вылепите невеликого розміру заготовки довільної форми. Добре з усіх боків обваляйте кожну в панірувальних сухарях і обсмажте.
3. Кладіть заготовки у добре розігріте масло, витримуючи відстань в сантиметр. Обсмажуйте до освіти з усіх боків золотистої скоринки.
Швидкі котлети з крабових паличок з сосисками
Інгредієнти:
• яйця – 4 варених круто і 2 сирих;
• п’ять крабових паличок;
• сосиски «Молочні» – дві шт.;
• пару ложок манної крупи;
• їдальня ложка майонезу;
• борошно біла, будь-якого сорту – 2 ст. л.;
• половинка невеликої цибулини.
Спосіб приготування:
1. Невеликі шматочки цибулі обсмажте на соняшниковій олії. Не доводите до готовності, смажте тільки до розм’якшення.
2. Охолоджені, але не морожені напівфабрикати, варені яйця та сосиски натерти великою теркою і з’єднайте з цибулею. Додайте сирі яйця з майонезом. Всипте борошно з манкою, присолите і добре розмішайте котлетну масу.
3. З приготованого фаршу вылепите невеликі круглі котлетки.
4. На невеликому вогні прожарити масло, викладіть в сковороду заготовки і добре обсмажте. Панірувати котлети не потрібно.