Крабові котлети
Сирно-картопляні котлети з крабовими паличками
Інгредієнти:
• картопля – 300 гр.;
• 50 грамів твердого, або напівтвердого сиру;
• 120 гр. крабових, охолоджених напівфабрикатів;
• одна морквина;
• сире куряче яйце.
Спосіб приготування:
1. Наріжте часточками картопля, очищений, бажано з нормальною крахмальностью. Поставте варитися у холодній воді. По готовності зцідіть весь відвар, розімніть картоплю в пюре і остудіть. Введіть яйце і добре збийте.
2. Наріжте невеликими кубиками оттаявшие палички. Моркву потріть на дрібній тертці, а сир – на крупній. Додайте подрібнені складові до пюре і добре все перемішайте.
3. Обробну дошку або стіл рясно посипте борошном. Викладіть невеликі шматочки картопляно-крабовою маси і сформуйте з неї круглі котлети.
4. Обсмажте заготовки до рум’яного кольору на добре прогрітому рослинному жирі.
5. Готову страву подавайте з консервованими або свіжими овочами.