Крабові котлети

Сирно-картопляні котлети з крабовими паличками

Інгредієнти:

• картопля – 300 гр.;

• 50 грамів твердого, або напівтвердого сиру;

• 120 гр. крабових, охолоджених напівфабрикатів;

• одна морквина;

• сире куряче яйце.

Спосіб приготування:

1. Наріжте часточками картопля, очищений, бажано з нормальною крахмальностью. Поставте варитися у холодній воді. По готовності зцідіть весь відвар, розімніть картоплю в пюре і остудіть. Введіть яйце і добре збийте.

2. Наріжте невеликими кубиками оттаявшие палички. Моркву потріть на дрібній тертці, а сир – на крупній. Додайте подрібнені складові до пюре і добре все перемішайте.

3. Обробну дошку або стіл рясно посипте борошном. Викладіть невеликі шматочки картопляно-крабовою маси і сформуйте з неї круглі котлети.

4. Обсмажте заготовки до рум’яного кольору на добре прогрітому рослинному жирі.

5. Готову страву подавайте з консервованими або свіжими овочами.