Котлети з кальмарів

Котлети з кальмарів – корисні поради та хитрості

• Котлетки будуть смачніше, якщо при смаженні змішати вершкове і рослинне масло. Також це сприятиме появи рум’яної скоринки. Можна використовувати трохи топленого масла.

• Котлети з кальмара можна гасити в різних соусах, але не більше 5 хвилин. Також не бажано використовувати томат або помідори. Кислота, яка в них міститься, зробить котлети жорсткіше. Краще віддавати перевагу молочним соусам, сметани, вершків. Добре гармонує з кальмарами сир.

• Велика кількість спецій здатна перебити оригінальний смак і аромат кальмарів. Досить додавання солі і перчика, можна закласти трохи подрібненої зелені. А від пряних і запашних домішок краще відмовитися.