Котлети з кальмарів

Рецепт 5: Котлети з кальмарів та крабових паличок

Крабові палички чудово поєднуються з кальмарами і з цих двох продуктів можна приготувати дуже смачні і соковиті котлетки.

Інгредієнти

• 0,4 кг кальмарів;

• 0,3 кг паличок;

• 2 яйця;

• 2 ложки сметани;

• 2 ложки крохмалю;

• 1 луковичка;

• спеції і масло.

Приготування

1. Тушки кальмарів очищаємо, промиваємо та нарізаємо дрібними кубиками.

2. Додаємо до них порізані також крабові палички і подрібнену цибулю. Головку потрібно дуже дрібно покришити, інакше шматочки будуть хрустіти.

3. Додаємо сметану і крохмаль. Вбиваємо яйця, кладемо спеції і розмішуємо. Повинна вийти маса, як для оладок. Даємо їй настоятися півгодини в холодильнику.

4. Розігріваємо олію, викладаємо в нього ложкою котлетки і печемо до рум’яного кольору. Такі котлети можна подавати до гарнірів, робити на сніданок або класти на бутерброди. Виходить смачно і багато.