Котлети з кальмарів
Рецепт 5: Котлети з кальмарів та крабових паличок
Крабові палички чудово поєднуються з кальмарами і з цих двох продуктів можна приготувати дуже смачні і соковиті котлетки.
Інгредієнти
• 0,4 кг кальмарів;
• 0,3 кг паличок;
• 2 яйця;
• 2 ложки сметани;
• 2 ложки крохмалю;
• 1 луковичка;
• спеції і масло.
Приготування
1. Тушки кальмарів очищаємо, промиваємо та нарізаємо дрібними кубиками.
2. Додаємо до них порізані також крабові палички і подрібнену цибулю. Головку потрібно дуже дрібно покришити, інакше шматочки будуть хрустіти.
3. Додаємо сметану і крохмаль. Вбиваємо яйця, кладемо спеції і розмішуємо. Повинна вийти маса, як для оладок. Даємо їй настоятися півгодини в холодильнику.
4. Розігріваємо олію, викладаємо в нього ложкою котлетки і печемо до рум’яного кольору. Такі котлети можна подавати до гарнірів, робити на сніданок або класти на бутерброди. Виходить смачно і багато.