Кета в духовці у фользі

Рецепт 7. Кета в духовці у фользі під ананасами

Інгредієнти

чотири 500 г шматка філе кети;

перець мелений;

100 г консервованого шматочками ананаса;

сіль;

твердий сир – 50 г;

35 мл майонезу;

масло пісне – 30 мл

Спосіб приготування

1. Промиваємо під струменем води філе кети, обсушуємо його паперовим рушником. Солимо і перчимо.

2. Філе обсмажуємо в розігрітому пісному маслі з двох сторін, по три хвилини на кожній.

3. Духовку розігріваємо до 200 С. Форму для випікання застеляємо фольгою, на неї викладаємо шматки філе кети шкірою вниз.

4. Зливаємо з ананасів сироп. На кожен шматок філе викладаємо ананаси і змащуємо їх майонезом. Зверху присипаємо натертим сиром.

5. Деко з рибою накриваємо фольгою і ставимо в духовку. Через п’ять хвилин знімаємо верхній аркуш фольги і залишаємо рибу в духовці ще на десять хвилин. Подаємо кету з гарніром з картоплі або рису.