Каша з родзинками
Рецепт 9. Кукурудзяна каша з родзинками
Інгредієнти
80 г кукурудзяної крупи;
вершкове масло;
650 мл фільтрованої води;
сіль;
жменю родзинок;
мед.
Спосіб приготування
1. Висипаємо кукурудзяну крупу в глибоку тарілку і заливаємо її теплою водою. Залишаємо в спокої на чверть години. Це робиться для того, щоб каша не вийшла занадто густий і швидше зварилася.
2. Ставимо на вогонь каструльку з водою, злегка її підсолюємо і доводимо до кипіння на вогні.
3. Промиваємо родзинки, заливаємо його окропом і наполягаємо чверть години. Потім зливаємо воду, а родзинки злегка обсушуємо.
4. Відкидаємо крупу на дрібне сито і даємо стекти воді. Потім перекладаємо в киплячу воду. Зменшуємо вогонь і варимо, періодично помішуючи, хвилин 20.
5. Знімаємо каструлю з вогню, додаємо родзинки і мед. Перемішуємо і розкладаємо по тарілках.