Каша з родзинками
Рецепт 2. Рисова каша з родзинками в мультиварці молочна
Інгредієнти
мультистакан рису;
цукор-пісок;
чотири мультистакана молока;
20 г вершкового масла;
родзинки.
Спосіб приготування
1. Промити під струменем води рисову крупу. Відкинути на сито, щоб стекла вся рідина. Викласти рис на дно ємності мультиварці.
2. Залити крупу молоком і покласти шматочок вершкового масла. Всипати цукор, кількість якого розраховуйте зі своїх переваг.
3. Встановити зверху чашу для приготування на пару. Рис промити і викласти його в чашу.
4. Включити агрегат в режим «Гасіння» або «Молочна каша». Готувати 35 хвилин. Якщо цього недостатньо, потримати кашу в цьому ж режимі ще.
5. Розпарений ізюм викласти в кашу і перемішати. Подавати в гарячому вигляді.
Рецепт 3. Рисова каша з родзинками і яблуками
Інгредієнти
цілий шліфований рис – 200 г;
100 г родзинок;
200 мл фільтрованої води;
750 мл молока;
по дрібці ванільного цукру і кориці;
два яблука;
вершкове масло – 60 г;
100 г цукру;
дві щіпки дрібної солі.
Спосіб приготування
1. Рисову крупу перебрати, промити її кілька разів. Залити рис теплою водою і настоювати сім хвилин. Потім ще раз промити до прозорості.
2. Крупу висипати в каструлю, залити фільтрованою водою і поставити на вогонь. Варити рис до випаровування рідини, приблизно сім хвилин.
3. На цьому етапі влити тонким струменем молоко. Перемішати і додати цукор і сіль. Потім зменшити вогонь і варити півгодини, постійно помішуючи, щоб каша не погорала.
4. Яблука помити, обтерти рушником, вирізати серцевину і нарізати його тонкими брусочками. Зчищати шкірку чи ні, вирішуйте самі. Родзинки помити і залити теплою водою. Пропарювати тощо його півгодини, після чого злити воду.
5. Додати яблука і родзинки в кашу за п’ять хвилин до готовності. Присмачити кашу вершковим маслом і ванільним цукром. Накрити кришкою і довести до повної готовності. Потім вимкнути вогонь і залишити кашу настоюватися ще на годину. Розкласти по тарілках і зверху присипати меленою корицею.