Каша з родзинками

Рецепт 2. Рисова каша з родзинками в мультиварці молочна

Інгредієнти

мультистакан рису;

цукор-пісок;

чотири мультистакана молока;

20 г вершкового масла;

родзинки.

Спосіб приготування

1. Промити під струменем води рисову крупу. Відкинути на сито, щоб стекла вся рідина. Викласти рис на дно ємності мультиварці.

2. Залити крупу молоком і покласти шматочок вершкового масла. Всипати цукор, кількість якого розраховуйте зі своїх переваг.

3. Встановити зверху чашу для приготування на пару. Рис промити і викласти його в чашу.

4. Включити агрегат в режим «Гасіння» або «Молочна каша». Готувати 35 хвилин. Якщо цього недостатньо, потримати кашу в цьому ж режимі ще.

5. Розпарений ізюм викласти в кашу і перемішати. Подавати в гарячому вигляді.

Рецепт 3. Рисова каша з родзинками і яблуками

Інгредієнти

цілий шліфований рис – 200 г;

100 г родзинок;

200 мл фільтрованої води;

750 мл молока;

по дрібці ванільного цукру і кориці;

два яблука;

вершкове масло – 60 г;

100 г цукру;

дві щіпки дрібної солі.

Спосіб приготування

1. Рисову крупу перебрати, промити її кілька разів. Залити рис теплою водою і настоювати сім хвилин. Потім ще раз промити до прозорості.

2. Крупу висипати в каструлю, залити фільтрованою водою і поставити на вогонь. Варити рис до випаровування рідини, приблизно сім хвилин.

3. На цьому етапі влити тонким струменем молоко. Перемішати і додати цукор і сіль. Потім зменшити вогонь і варити півгодини, постійно помішуючи, щоб каша не погорала.

4. Яблука помити, обтерти рушником, вирізати серцевину і нарізати його тонкими брусочками. Зчищати шкірку чи ні, вирішуйте самі. Родзинки помити і залити теплою водою. Пропарювати тощо його півгодини, після чого злити воду.

5. Додати яблука і родзинки в кашу за п’ять хвилин до готовності. Присмачити кашу вершковим маслом і ванільним цукром. Накрити кришкою і довести до повної готовності. Потім вимкнути вогонь і залишити кашу настоюватися ще на годину. Розкласти по тарілках і зверху присипати меленою корицею.