Каша з родзинками
Рецепт 4. Пшоняна каша з родзинками і сиром
Інгредієнти
50 г родзинок, цукру і масла вершкового;
щіпка дрібної солі;
склянку пшона;
дві склянки молока;
200 г сиру.
Спосіб приготування
1. Родзинки промиваємо і замочуємо в теплій воді на 30 хвилин. Потім зливаємо воду і просушуємо сухофрукти на серветці. Сир викладаємо в тарілку і розминаємо виделкою.
2. Пшоно промиваємо, поки вода не стане прозорою. Викладаємо крупу в каструлю і заливаємо фільтрованою водою. Ставимо на вогонь і доводимо до скипання, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо кашу чверть години. Зливаємо воду.
3. Паралельно кип’ятимо молоко і виливаємо його в кашу. Присмачую її цукром, вершковим маслом і сіллю.
4. Готову кашу знімаємо з вогню, додаємо в неї сир та родзинки і ретельно перемішуємо.
Рецепт 5. Пшоняна каша з родзинками в мультиварці
Інгредієнти
мультистакан пшона;
щіпка солі;
два мультистакана фільтрованої води;
20 г цукру-піску;
25 г вершкового масла;
два мультистакана молока;
родзинки – жменя.
Спосіб приготування
1. Відміряємо необхідну кількість крупи, пересипаємо його в миску і промиваємо в декількох водах. Потім заливаємо пшоно окропом, перемішуємо і зливаємо воду. Процедуру повторюємо двічі і відкидаємо крупу на сито. Родзинки миємо, заливаємо його теплою водою і залишаємо пропариваться на півгодини. Потім зливаємо воду, а родзинки обсушуємо на серветці.
2. Пропарений і промите пшоно перекладаємо в ємність мультиварки, вливаємо два мультистакана води і вмикаємо мультиварку в режим «Каша». Готуємо, поки не випарується вся волога.
3. Після звукового сигналу відкриваємо кришку мультиварки, додаємо в кашу масло, цукор, родзинки, сіль і молоко. Готувати ще хвилин п’ять у тому ж режимі. Розкладаємо готову кашу по тарілках, прикрасити його ягодами або додати в неї варення або мед. Якщо каша дуже густа, її можна розбавити вершками або молоком.