Каша з родзинками

Рецепт 4. Пшоняна каша з родзинками і сиром

Інгредієнти

50 г родзинок, цукру і масла вершкового;

щіпка дрібної солі;

склянку пшона;

дві склянки молока;

200 г сиру.

Спосіб приготування

1. Родзинки промиваємо і замочуємо в теплій воді на 30 хвилин. Потім зливаємо воду і просушуємо сухофрукти на серветці. Сир викладаємо в тарілку і розминаємо виделкою.

2. Пшоно промиваємо, поки вода не стане прозорою. Викладаємо крупу в каструлю і заливаємо фільтрованою водою. Ставимо на вогонь і доводимо до скипання, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо кашу чверть години. Зливаємо воду.

3. Паралельно кип’ятимо молоко і виливаємо його в кашу. Присмачую її цукром, вершковим маслом і сіллю.

4. Готову кашу знімаємо з вогню, додаємо в неї сир та родзинки і ретельно перемішуємо.

Рецепт 5. Пшоняна каша з родзинками в мультиварці

Інгредієнти

мультистакан пшона;

щіпка солі;

два мультистакана фільтрованої води;

20 г цукру-піску;

25 г вершкового масла;

два мультистакана молока;

родзинки – жменя.

Спосіб приготування

1. Відміряємо необхідну кількість крупи, пересипаємо його в миску і промиваємо в декількох водах. Потім заливаємо пшоно окропом, перемішуємо і зливаємо воду. Процедуру повторюємо двічі і відкидаємо крупу на сито. Родзинки миємо, заливаємо його теплою водою і залишаємо пропариваться на півгодини. Потім зливаємо воду, а родзинки обсушуємо на серветці.

2. Пропарений і промите пшоно перекладаємо в ємність мультиварки, вливаємо два мультистакана води і вмикаємо мультиварку в режим «Каша». Готуємо, поки не випарується вся волога.

3. Після звукового сигналу відкриваємо кришку мультиварки, додаємо в кашу масло, цукор, родзинки, сіль і молоко. Готувати ще хвилин п’ять у тому ж режимі. Розкладаємо готову кашу по тарілках, прикрасити його ягодами або додати в неї варення або мед. Якщо каша дуже густа, її можна розбавити вершками або молоком.