Картопляні котлети з начинкою

Рецепт 7. Картопляні котлети з начинкою в духовці

Інгредієнти:

• 8-10 картоплин;

• 220 грам курячої грудки;

• яйце;

• 50 грам сухих не солодких крекерів;

• зубчик часнику;

• масло рослинне;

• сіль, перець, орегано.

Спосіб приготування:

1. Грудку промиваємо і відварюємо в підсоленій воді до готовності. Нарізаємо невеликими кубиками.

2. Часник очищаємо і подрібнюємо, змішуємо з сіллю, орегано і перцем.

3. Змішуємо часникову масу з куркою.

4. Картоплю очищаємо і натираємо на тертці. Віджавши надлишки рідини, змішуємо картоплю з яйцем і невеликою кількістю солі.

5. Крекери викладаємо у велику суху миску і товкачкою подрібнюємо.

6. Формуємо з картопляної маси з куркою усередині котлети, обвалюємо їх у крекерной крихті.

7. Викладаємо котлети на деко, відправляємо в прогріту до 200 градусів духовку.

8. Обсмажуємо до золотистого рум’янцю з одного боку, після чого перевертаємо, і витримуємо котлети при 160 градусах близько 10 хвилин.

9. Готові котлети виймаємо на паперовий рушник, як тільки надлишки масла стечуть, перекладаємо в тарілку для подачі на стіл.