Картопляні котлети з начинкою
Рецепт 7. Картопляні котлети з начинкою в духовці
Інгредієнти:
• 8-10 картоплин;
• 220 грам курячої грудки;
• яйце;
• 50 грам сухих не солодких крекерів;
• зубчик часнику;
• масло рослинне;
• сіль, перець, орегано.
Спосіб приготування:
1. Грудку промиваємо і відварюємо в підсоленій воді до готовності. Нарізаємо невеликими кубиками.
2. Часник очищаємо і подрібнюємо, змішуємо з сіллю, орегано і перцем.
3. Змішуємо часникову масу з куркою.
4. Картоплю очищаємо і натираємо на тертці. Віджавши надлишки рідини, змішуємо картоплю з яйцем і невеликою кількістю солі.
5. Крекери викладаємо у велику суху миску і товкачкою подрібнюємо.
6. Формуємо з картопляної маси з куркою усередині котлети, обвалюємо їх у крекерной крихті.
7. Викладаємо котлети на деко, відправляємо в прогріту до 200 градусів духовку.
8. Обсмажуємо до золотистого рум’янцю з одного боку, після чого перевертаємо, і витримуємо котлети при 160 градусах близько 10 хвилин.
9. Готові котлети виймаємо на паперовий рушник, як тільки надлишки масла стечуть, перекладаємо в тарілку для подачі на стіл.