Картопляна запіканка в мультиварці

Рецепт 6. Картопляна запіканка в мультиварці з індичкою

Інгредієнти

• 150 г твердого сиру;
• півтора кг картоплі;
• 700 г філе індички;
• яйце;
• 200 мл кокосового молока;
• сіль;
• 5 г каррі;
• шматочок масла вершкового;
• пучок зеленої цибулі;
• 30 мл оливкової олії;
• три зубки часнику;
• 80 мл соєвого соусу.

Спосіб приготування

1. Моєму філе індички, обсушуємо і нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо м’ясо в миску. Поливаємо соєвим соусом і перемішуємо. Залишаємо індичку маринуватися на півгодини.

2. Картоплю і часник чистимо. Бульби нарізаємо часточками. Викладаємо картоплю з часником в чашу мультиварки. Зубки часнику закладаємо цілком.

3. Заливаємо вміст кип’яченою водою, солимо і відварюємо.

4. Добре розігріваємо глибоку сковороду і вливаємо ложку оливкової олії. Викладаємо індичку і обсмажуємо, перемішуючи, поки м’ясо не змінить колір.

5. Додаємо карі і обсмажуємо ще пару хвилин. Вливаємо кокосове молоко, перемішуємо, накриваємо кришкою і доводимо до готовності на повільному вогні.

6. Знімаємо кришку, відливаємо п’ять ложок соку від м’яса. Збільшуємо вогонь і готуємо, поки вся рідина не випарується. Потім додаємо дрібно порізану зелену цибулю, перемішуємо і тримаємо на вогні пару хвилин. Знімаємо з вогню.

7. Зливаємо відвар з картоплі. Картоплю пюрируем, додавши шматочок олії і сік від індички.

8. Чашу мультиварки моєму, протираємо насухо і змащуємо олією. Викладаємо половину пюре, розрівнюємо і розкладаємо зверху шматочки індички. Накриваємо залишилися пюре. Зверху посипаємо тертим сиром.

9. Активуємо режим «Випічка» і готуємо запіканку півгодини. Виймаємо готову запіканку, нарізаємо на порції і подаємо зі сметаною або соусом.