Картопля, запечена в рукаві в духовці
5. Картопля, запечена в рукаві в духовці по-білоруськи
Урізноманітнити денний раціон допоможе страва, приготована за цим рецептом. Краще за все запікати молоду картоплю.
Інгредієнти:
• Один кг картоплі.
• 0,200 кг копченої грудинки.
• Цибулина.
• Рослинна олія дві ст. ложечки.
• Зелень кропу.
• Сіль.
• Перчик.
Спосіб приготування:
Неочищений картоплю розрізати навпіл, не дорізуючи її до кінця.
Цибулю порізати на кільця, а грудинку – на пластинки.
Між кожною картошиной викласти колечко цибулі і шматок грудинки.
Нашаткувати кріп. Змішати його з маслом, сіллю і перцем. Додати чверть склянки окропу.
Обмокнуть кожен шматок картоплі в кропову суміш і помістити в рукав для запікання. Готувати в духовці звичайним способом півгодини.
6. Картопля в пакет для запікання в духовці цілком
Простий рецепт допоможе приготувати смачне і поживне блюдо. Картоплю можна подавати окремо як самостійне блюдо, або ж доповнити ароматними бульбами м’ясні страви.
Інгредієнти:
• Один кг картоплі.
• Три ч. ложечки сухий аджики.
• П’ять зубчиків часнику нечищеної.
• Дві ч. ложечки солодкої паприки
• Оливкова олія – дві ст. ложечки.
• Сіль.
• Ст. ложечка винного оцту.
Спосіб приготування:
Звільнити від шкірки картоплю. Варити десять хвилин.
Пересипати в глибоку посудину в один шар. Посолити. Кожну картоплину змастити оливковою олією. Розмістити в пакет для запікання.
Налити в чашу олія оливкова. Додати туди ж винний оцет. Висипати аджику і паприку. Покласти нечищений часник. Все перемішати. Перелити в пакет для запікання і змішати з картоплею. Готувати в духовці три чверті години.