Картопля з баклажанами в мультиварці
Рецепт 7. Картопля з баклажанами і яловичиною в мультиварці
Інгредієнти
400 г м’якоті яловичини;
30 мл оливкової олії;
три молодих баклажана;
мелена паприка;
морквина;
сушений базилік;
цибулина;
чебрець;
600 г картоплі;
сіль Екстра;
стручок червоного болгарського перцю;
половина пука свіжого кропу;
75 г сметани.
Спосіб приготування
1. Вимиті баклажани наріжте великими шматочками, посоліть і відставте в сторону на десять хвилин.
2. Влийте в чашу приладу оливкова олія. М’якоть яловичини наріжте шматочками і викладіть в масло.
3. Активуйте програму «смаження». Через п’ять хвилин додайте нарізану кубиками цибулю та моркву. Перемішайте. Смажте хвилини три, потім вимкніть прилад в режим «гасіння».
4. Додайте крупно нарізану картоплю і віджаті баклажани. Посоліть, приправте спеціями і додайте сметану. Щільно закрийте кришкою. За десять хвилин до сигналу додайте подрібнену зелень кропу і перемішайте. Подавайте блюдо з соліннями або свіжими овочами.