Картопля з баклажанами в мультиварці

Рецепт 7. Картопля з баклажанами і яловичиною в мультиварці

Інгредієнти

400 г м’якоті яловичини;

30 мл оливкової олії;

три молодих баклажана;

мелена паприка;

морквина;

сушений базилік;

цибулина;

чебрець;

600 г картоплі;

сіль Екстра;

стручок червоного болгарського перцю;

половина пука свіжого кропу;

75 г сметани.

Спосіб приготування

1. Вимиті баклажани наріжте великими шматочками, посоліть і відставте в сторону на десять хвилин.

2. Влийте в чашу приладу оливкова олія. М’якоть яловичини наріжте шматочками і викладіть в масло.

3. Активуйте програму «смаження». Через п’ять хвилин додайте нарізану кубиками цибулю та моркву. Перемішайте. Смажте хвилини три, потім вимкніть прилад в режим «гасіння».

4. Додайте крупно нарізану картоплю і віджаті баклажани. Посоліть, приправте спеціями і додайте сметану. Щільно закрийте кришкою. За десять хвилин до сигналу додайте подрібнену зелень кропу і перемішайте. Подавайте блюдо з соліннями або свіжими овочами.