Картопля з баклажанами в мультиварці
Рецепт 1. Картопля з баклажанами в мультиварці
Інгредієнти
картопля – 600 г;
мускатний горіх;
баклажани – 700 г;
сушений кріп;
цибулина;
мелений перець;
часник – два зубчики;
сіль морська.
Спосіб приготування
1. Очищену цибулю дрібно нашаткуйте. Запустіть прилад в режим «випічка» на кілька хвилин. Влийте в чашу трохи олії і обсмажте в ньому цибулю до м’якості.
2. Баклажани вимийте і зріжте плодоніжку. Наріжте овоч не надто тонкими брусками. Викладіть в миску і посоліть. Залиште на півгодини, щоб позбутися гіркоти. Потім промийте і відіжміть.
3. Увімкніть режим «випічка» і перекладіть в чашу нарізані баклажани.
4. Картопля очистіть і наріжте його соломкою. Викладіть картоплю на баклажани. Посоліть, приправте спеціями і влийте воду так, щоб вона покрила овочі трохи більше, ніж на половину. Опустіть кришку і перейдіть в режим «плов» на сорок хвилин.
5. Коли пролунає сигнал, відкрийте кришку, видавіть в блюдо часник і перемішайте. Подавайте блюдо з соліннями.