Картопля по-французьки з фаршем в духовці

Рецепт 4. Картопля по-французьки з курячим фаршем і помідорами в духовці

Інгредієнти

середній картопля – 13 шт.;

дрібна сіль;

три цибулини;

мелений чорний перець;

250 г сиру;

прянощі;

400 г курячого філе;

250 г майонезу;

три помідора.

Спосіб приготування

1. Чистимо і добре миємо картоплю. Нарізаємо овоч тонкими скибками. Цибулини звільняємо від лушпиння, обполіскуємо та ріжемо кільцями. Помідори миємо, обтираем серветкою і нарізаємо кружечками. Подрібнюємо сир у велику стружку.

2. Промиваємо філе курки. Якщо на ньому є шкіра, знімаємо її. Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками і перетворюємо в фарш з допомогою блендера або м’ясорубки. Приправляємо його спеціями і сіллю. Добре вимішуємо.

3. Беремо глибоку, вогнетривку форму і змащуємо її маслом. Викладаємо підготовлені інгредієнти шарами у такому порядку:

– скибочки картоплі. Солимо і приправляємо спеціями і перцем;

– цибульні кільця. Змащуємо майонезом;

– курячий фарш. Розрівнюємо вологою лопаткою;

– кружечки помідорів. Обмазуємо майонезом;

– присипаємо всі натертим сиром.

4. Форму відправляємо в розігріту до 200 С духовку на сорок хвилин. Картоплю по-французьки з фаршем в духовці викладаємо на тарілки і подаємо з салатами з овочів.