Картопля по-французьки з фаршем в духовці
Рецепт 4. Картопля по-французьки з курячим фаршем і помідорами в духовці
Інгредієнти
середній картопля – 13 шт.;
дрібна сіль;
три цибулини;
мелений чорний перець;
250 г сиру;
прянощі;
400 г курячого філе;
250 г майонезу;
три помідора.
Спосіб приготування
1. Чистимо і добре миємо картоплю. Нарізаємо овоч тонкими скибками. Цибулини звільняємо від лушпиння, обполіскуємо та ріжемо кільцями. Помідори миємо, обтираем серветкою і нарізаємо кружечками. Подрібнюємо сир у велику стружку.
2. Промиваємо філе курки. Якщо на ньому є шкіра, знімаємо її. Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками і перетворюємо в фарш з допомогою блендера або м’ясорубки. Приправляємо його спеціями і сіллю. Добре вимішуємо.
3. Беремо глибоку, вогнетривку форму і змащуємо її маслом. Викладаємо підготовлені інгредієнти шарами у такому порядку:
– скибочки картоплі. Солимо і приправляємо спеціями і перцем;
– цибульні кільця. Змащуємо майонезом;
– курячий фарш. Розрівнюємо вологою лопаткою;
– кружечки помідорів. Обмазуємо майонезом;
– присипаємо всі натертим сиром.
4. Форму відправляємо в розігріту до 200 С духовку на сорок хвилин. Картоплю по-французьки з фаршем в духовці викладаємо на тарілки і подаємо з салатами з овочів.