Гуляш зі свинини в мультиварці

Рецепт 3. Гуляш зі свинини в мультиварці по-італійськи

Інгредієнти

  • 800 г свинячої вирізки;
  • 25 мл столового оцту;
  • 250 мл бульйону;
  • 40 г масла вершкового;
  • чотири головки цибулі;
  • три зубки часнику;
  • лимон;
  • 200 г помідорів у власному соку;
  • 10 г меленої паприки;
  • два лаврових листа;
  • 3 р куміна.

Спосіб приготування

1. Свинячу вирізку миємо, обсушуємо серветками і ріжемо не дуже дрібними кубиками. Цибулю чистимо від луски і нарізаємо півкільцями. Кладемо в чашу шматочок вершкового масла і включаємо режим «Смаження»

2. Кладемо подрібнену цибулю в чашу і смажимо його, поки він не придбає жовтуватий відтінок. Потім вливаємо оцет, і смажимо, помішуючи лопаткою, поки оцет не випарується.

3. На цьому етапі додаємо кумін і паприку, перчимо і добре перемішуємо.

4. Тепер закладаємо в чашу свинину, кладемо лаврушки і видавлюємо часник. Розминаємо виделкою томати у власному соку і додаємо їх у чашу. Блюдо солимо, перемішуємо і активуємо режим «Гасіння».

5. Заливаємо все бульйоном і готуємо гуляш в цьому режимі два з половиною години. Час від часу перевіряємо рівень рідини, при необхідності доливаємо бульйон.

1 2 3 4 5 6 7 8 9