Гриби, запечені в духовці з сиром

Рецепт 5. Гриби, запечені в духовці з сиром і ананасами

Інгредієнти

  • кухонна сіль;
  • 130 г консервованих ананасів;
  • чорний перець мелений;
  • 200 г печериць;
  • головка цибулі;
  • олія соняшникова;
  • болгарський перець;
  • половина пучка зелені кропу;
  • десять перепелиних яєць;
  • 100 г майонезу;
  • 130 г плавленого сиру.

Спосіб приготування

1. Печериці обполіскуємо, обсушуємо і відокремлюємо ніжки від шляпок. Злегка солимо. Ніжки дрібно кришимо.

2. Болгарський перець зачищаємо від плодоніжки і насіння. Нарізаємо його тонкими смужками. Цибулю чистимо і дрібно шаткуємо.

3. На сковорідці розігріваємо масло. Додаємо подрібнені ніжки печериць, солодкий перець і цибулю. Обсмажуємо на середньому вогні хвилин 15. В кінці перчимо і солимо.

4. Ананаси кришимо кубиками. Сир крупно трьом. Зелень обполіскуємо і подрібнюємо. Додаємо в обсмажені гриби, заправляємо майонезом і перемішуємо.

5. Розкладаємо чайною ложкою начинку капелюшки грибів. Перекладаємо їх у термостійку форму. На дно наливаємо півсклянки кип’яченої води, накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 170 ° С духовку. Запікаємо 15 хвилин. Потім знімаємо фольгу і тримаємо в духовці ще десять хвилин.

6. Виймаємо форму з духовки. Робимо начинку кожної капелюшки поглиблення і додаємо у нього перепелине яйце. Знову ставимо в духовку і запікаємо ще п’ять хвилин. Подаємо в гарячому вигляді, прикрасивши гілочками кропу.

1 2 3 4 5 6 7 8 9