Гриби, запечені в духовці з сиром

Рецепт 1. Гриби, запечені в духовці з сиром

Інгредієнти:

• 450 г печериць;
• вершкове масло – 50 г;
• сметана – 100 г;
• сир – 150 г;
• часник – три зубки.

Спосіб приготування

1. Беремо гриби приблизно однакового розміру. Промиваємо їх, чистимо капелюшки і вирізаємо ніжки.

2. Змащуємо форму для випікання маслом. Викладаємо в неї капелюшки печериць як можна щільніше один до одного.

3. Всередину кожної капелюшки кладемо маленький шматочок масла.

4. Трьом сир дрібно. Чистимо Зубки часнику і видавлюємо через часникодавку в сир. Додаємо сметану і перемішуємо.

5. Ніжки печериць дрібно кришимо і обсмажуємо у вершковому маслі. Охолоджуємо і додаємо в сирну масу.

6. Викладаємо начинку в кожну шляпку. Ставимо форму на 20 хвилин у духовку. Випікаємо при 180 С. Зверху повинна утворитися апетитна скориночка.