Гречка з курячим фаршем – корисне блюдо. Кращі рецепти гречки з курячим фаршем з овочами, грибами, сиром

Рецепт 5. Гречка з курячим фаршем, запечена з сиром

Інгредієнти

стакан гречаної крупи;

кухонна сіль;

600 г курячого фаршу;

масло соняшнику;

дві головки ріпчастої цибулі;

200 г твердого сиру;

одна морквина.

Спосіб приготування

Гречану крупу перебираємо, промиваємо під проточною водою. Кладемо в каструлю і заливаємо очищеною водою з розрахунку дві склянки рідини на склянку гречки. Злегка солимо і варимо до готовності. Овочі чистимо від шкірки і моєму.

Цибулину ріжемо на чотири частини і шаткуємо тонкими пластинами. Моркву крупно трьом. Розігріваємо олію в сковороді. Викладаємо в неї цибулю і злегка обсмажуємо його, безперервно перемішуючи, на середньому вогні. Тепер додаємо терту моркву, розмішуємо овочі і обсмажуємо їх до рум’яності. Остуджуємо овочеву піджарку.

Глибоку форму промасливаем і викладаємо інгредієнти шарами. По дну розподіляємо рівним шаром курячий фарш. Зверху викладаємо овочеву піджарку і розрівнюємо. Овочі накриваємо шаром вареної гречки. Зверху присипаємо тертим сиром.

Включаємо духовку на 180 градусів. Ставимо в неї фору і випікаємо протягом 50 хвилин. Розкладаємо лопаткою по тарілках і присипаємо дрібно нарубаною зеленню.