Гречка з курячим фаршем – корисне блюдо. Кращі рецепти гречки з курячим фаршем з овочами, грибами, сиром
Рецепт 5. Гречка з курячим фаршем, запечена з сиром
Інгредієнти
стакан гречаної крупи;
кухонна сіль;
600 г курячого фаршу;
масло соняшнику;
дві головки ріпчастої цибулі;
200 г твердого сиру;
одна морквина.
Спосіб приготування
Гречану крупу перебираємо, промиваємо під проточною водою. Кладемо в каструлю і заливаємо очищеною водою з розрахунку дві склянки рідини на склянку гречки. Злегка солимо і варимо до готовності. Овочі чистимо від шкірки і моєму.
Цибулину ріжемо на чотири частини і шаткуємо тонкими пластинами. Моркву крупно трьом. Розігріваємо олію в сковороді. Викладаємо в неї цибулю і злегка обсмажуємо його, безперервно перемішуючи, на середньому вогні. Тепер додаємо терту моркву, розмішуємо овочі і обсмажуємо їх до рум’яності. Остуджуємо овочеву піджарку.
Глибоку форму промасливаем і викладаємо інгредієнти шарами. По дну розподіляємо рівним шаром курячий фарш. Зверху викладаємо овочеву піджарку і розрівнюємо. Овочі накриваємо шаром вареної гречки. Зверху присипаємо тертим сиром.
Включаємо духовку на 180 градусів. Ставимо в неї фору і випікаємо протягом 50 хвилин. Розкладаємо лопаткою по тарілках і присипаємо дрібно нарубаною зеленню.