Гречка з курячим фаршем – корисне блюдо. Кращі рецепти гречки з курячим фаршем з овочами, грибами, сиром

Рецепт 4. Гречка з курячим фаршем і грибами

Інгредієнти

150 г гречаної крупи;

пучок зеленої цибулі;

300 г курячого фаршу;

кухонна сіль;

свіжозмелений чорний перець;

280 г консервованих грибів;

10 г приправ для гречки;

1 цибулина;

2 зубчики часнику;

1 морквина.

Спосіб приготування

Цибулину звільніть від лушпиння, і нашаткуйте тонкими пір’ям. Моркву очистіть, помийте і крупно натріть. Часточки часнику дрібненько покришіть. Викладіть овочі в казан з розігрітим маслом і смажте, помішуючи, до м’якості.

Додайте курячий фарш і продовжуйте готувати, ретельно перемішуючи лопаткою, поки м’ясо не посвітлішає. Стежте, щоб фарш не збирався великі шматочки.

Банку з грибами розкрийте, маринад злийте, а вміст викладіть в казан. Розмішайте і прогрійте кілька хвилин. Гречку переберіть, ретельно промийте. Викладіть в казан, поперчіть, посоліть і приправте спеціями для гречки.

Залийте вміст казана водою з розрахунку дві склянки води на склянку крупи. Варіть на інтенсивному вогні, поки частина рідини не випарується. Потім прикрийте кришкою, зменшіть вогонь і варіть до готовності крупи.

Пучок зелені промийте, обсушіть і покришіть тонкими кільцями. В кінці приготування додайте зелену цибулю, перемішайте і залиште на десять хвилин, прикривши кришкою.