Горбуша в мультиварці
Горбуша в мультиварці з грибами
Гриби і горбуша в мультиварці – оригінальне поєднання смаку та користі. Вершкова свіжість, аромат цитрусів, сирна нотка роблять це страви гідним святкового столу.
Інгредієнти:
• середня горбуша;
• чотириста грамів свіжих грибів;
• дві великі цибулини;
• дві середні морквини;
• лимон;
• склянка жирних вершків;
• 150 г напівтвердого сиру;
• третину склянки сметани;
• перець, сіль;
• трохи олії для смаження;
• приправа для риби.
Спосіб приготування:
Гриби порізати довільними шматочками.
Влити в чашу масло і обсмажити гриби на режимі смаження або випічки (кришку за закривати). Рідина повинна випаруватися.
Горбушу обробити на філе і замаринувати в лимонному соку, солі, спеції.
Цибулю нарізати великими кільцями.
Крупно натерти морквину.
Шматок сиру натерти дрібно.
Гриби з чаші викласти.
Знову влити трохи олії і обсмажити цибулю з морквою до золотистого кольору.
Приготувати вершковий соус, змішавши вершки, сметану, сир.
Поверх морквяно-цибулевої засмажки розкласти рибне філе.
Половиною вершкового соусу залити горбушу.
Покласти шар грибів.
Залити гриби залишками соусу.
Готувати під закритою кришкою в режимі випічки півгодини.
Відкривши кришку, дозволити сиру трохи застынуть, після чого подати.