Горбуша в мультиварці

Горбуша в мультиварці з грибами

Гриби і горбуша в мультиварці – оригінальне поєднання смаку та користі. Вершкова свіжість, аромат цитрусів, сирна нотка роблять це страви гідним святкового столу.

Інгредієнти:

• середня горбуша;

• чотириста грамів свіжих грибів;

• дві великі цибулини;

• дві середні морквини;

• лимон;

• склянка жирних вершків;

• 150 г напівтвердого сиру;

• третину склянки сметани;

• перець, сіль;

• трохи олії для смаження;

• приправа для риби.

Спосіб приготування:

Гриби порізати довільними шматочками.

Влити в чашу масло і обсмажити гриби на режимі смаження або випічки (кришку за закривати). Рідина повинна випаруватися.

Горбушу обробити на філе і замаринувати в лимонному соку, солі, спеції.

Цибулю нарізати великими кільцями.

Крупно натерти морквину.

Шматок сиру натерти дрібно.

Гриби з чаші викласти.

Знову влити трохи олії і обсмажити цибулю з морквою до золотистого кольору.

Приготувати вершковий соус, змішавши вершки, сметану, сир.

Поверх морквяно-цибулевої засмажки розкласти рибне філе.

Половиною вершкового соусу залити горбушу.

Покласти шар грибів.

Залити гриби залишками соусу.

Готувати під закритою кришкою в режимі випічки півгодини.

Відкривши кришку, дозволити сиру трохи застынуть, після чого подати.