Горбуша в мультиварці

Горбуша в мультиварці з солоними огірками під шубкою з сиру

Дуже цікавий рецепт, в якому принципово не використовується сіль і спеції. Вся справа в гостроті солоних огірочків і тертого сиру.

Інгредієнти:

• горбуша;

• солоні (або мариновані) огірки;

• по п’ятдесят грамів сиру на один стейк;

• трохи олії.

Спосіб приготування:

Рибу обробити на стейки.

Сир натерти середньо.

Взяти по одному огірку на один стейк і теж натерти.

Змастити чашу маслом.

Вылодить шматки риби.

На кожен шматок покласти порцію огіркового пюре і сиру.

Готувати при закритій кришці на програмі випічки рівно півгодини.

Горбуша в мультиварці – хитрості і корисні поради

• Маринувати горбушу перед закладкою в мультиварку можна в лимонному соці, кефірі, сметані, вершках, молоці, майонезі. М’ясо вийде більш ніжним і соковитим.
• Горбушу не можна готувати дуже довго: тридцяти – сорока хвилин цілком достатньо.
• Подавати готову червону рибу можна з картопляним пюре, відварним рисом, свіжої овочевої нарізкою, тушкованими овочами.
• Щоб знизити калорійність страви при необхідності зниження ваги, можна готувати горбушу в мультиварці без масла, вершків, сиру і інших калорійних доповнень. Досить замаринувати філе на кілька хвилин в соєвому соусі, натуральному йогурті, лимоном соку і спеціях і запекти в режимі випічки або приготування на пару протягом двадцяти хвилин. У чашу влити чверть склянки води.