Геркулесова каша в мультиварці
Геркулесова каша в мультиварці – «Армійська»
Інгредієнти:
• тушонка яловича по вашому розсуду на одну велику порцію;
• склянка пластівців;
• 5-7 гілочок «кучерявою» петрушки;
• часник;
• суміш гострих перців;
• 1,5 склянки холодної води;
• ложка олії, а краще маргарину;
• третина бульонного (курячого, яловичого) кубика.
Спосіб приготування:
1. Петрушку обполосніть, виберіть мляві і занадто великі листки і, не витираючи, поріжте ножем дрібніші.
2. Увімкніть мультиварку на високотемпературний режим, прогрійте 5 хвилин і всипте туди пластівці.
3. Не поспішаючи, по половині склянки, влийте холодну воду.
4. Дочекайтеся закипання, а потім поки вся кипляча рідина «піде» в пластівці і відразу ж почніть інтенсивно розмішувати кашу.
5. Як тільки вона почне помітно прилипати до чаші, відразу покладіть масло і інтенсивно розмішайте блюдо.
6. Продовжуйте готувати, помішуючи, і чекаючи моменту, коли бульбашки стануть помітно менше. Покладіть і розмішайте петрушку, потовчіть і засипте бульйонний кубик. Якщо в тушенке багато м’ясного соку і жиру, можете замінити ними кубик і зменшити кількість масла. Не забудьте за смаком посолити!
7. Потім відразу ж вимкніть режим, вийміть чашу і перекладіть кашу на тарілку.
8. Тушонку розігрівають окремо в сковороді, перчать, солять і додають товчений часник. При подачі м’ясо розкладають по краях тарілки, а кашу поливають підливою.