Домашні вареники

8. Вареники домашні «Полуниця в шоколаді»

Інгредієнти:

• три склянки борошна;

• дві ст. л. порошку какао;

• 0,25 л кефіру;

• дві щіпки соди;

• масло рослинне;

• 0,1 л води;

• 300 гр. полуниці;

• цукровий пісок.

Спосіб приготування:

Розведемо какао в гарячій кип’яченій воді.

У кефір додамо соду, вона там загаситься. Вливаємо сюди ж какао, столову ложку рослинної олії і гарненько розмішуєм.

У рідку масу додаємо борошно по чуть-чуть і готуємо тісто. Воно не повинно бути крутим.

Полуницю поріжемо на чотири частини.

Тісто за допомогою качалки перетворимо в пласт три мм завтовшки. Виріжемо кружечки.

На кожен покладемо трохи цукру, а зверху – полуничну начинку. Зліпимо кружечки півмісяцем.

Приготуємо вареники на пару. Для цього знадобиться п’ять або сім хвилин.

Страву можна подавати з кульками морозива.