Домашні вареники
8. Вареники домашні «Полуниця в шоколаді»
Інгредієнти:
• три склянки борошна;
• дві ст. л. порошку какао;
• 0,25 л кефіру;
• дві щіпки соди;
• масло рослинне;
• 0,1 л води;
• 300 гр. полуниці;
• цукровий пісок.
Спосіб приготування:
Розведемо какао в гарячій кип’яченій воді.
У кефір додамо соду, вона там загаситься. Вливаємо сюди ж какао, столову ложку рослинної олії і гарненько розмішуєм.
У рідку масу додаємо борошно по чуть-чуть і готуємо тісто. Воно не повинно бути крутим.
Полуницю поріжемо на чотири частини.
Тісто за допомогою качалки перетворимо в пласт три мм завтовшки. Виріжемо кружечки.
На кожен покладемо трохи цукру, а зверху – полуничну начинку. Зліпимо кружечки півмісяцем.
Приготуємо вареники на пару. Для цього знадобиться п’ять або сім хвилин.
Страву можна подавати з кульками морозива.