Домашні котлети
Котлети по-домашньому в панірувальних сухарях
Інгредієнти:
фарш – 400 г;
цибулина;
яйце;
сіль, перець;
2 шматочки сухого батона;
панірувальні сухарі.
Як приготувати:
1. Нарізаємо цибулю, розбиваємо яйце і додаємо вимочену у воді (молоці) булку до фаршу.
2. Ретельно вимішуємо фарш до отримання маси однорідної консистенції.
3. Формуємо котлети в панірувальних сухарях і викладаємо на сковорідку з рослинним маслом, ставимо на невеликий вогонь. З паніровкою в сухарях котлети виглядають набагато апетитніше. Коли відчуваєте, що вони підрум’янилися – сміливо перевертайте. Зазвичай, у сухарях смажаться котлети по 2 хвилини з кожного боку.
4. До таких котлеткам відмінним доповненням послужить салат з відвареного буряка з додаванням цибулі, часнику, солі і перцю, заправлений нерафінованою олією і скропіть лимонним соком з цукром. Котлети з картоплею – досить калорійно. А салат з буряка прекрасно підійде до страви.