Дієтичний омлет

Рецепт 5. Дієтичний омлет з помідорами і зеленим горошком

Інгредієнти

яєчні білки – два шт.;

морська сіль;

знежирене молоко – 75 мл;

спеції;

консервований зелений горошок – 50 г;

оливкова олія;

стиглий помідор.

Спосіб приготування

1. Жовтки відокремте від білків. Помістіть їх в глибоку тарілку, посоліть і збовтайте виделкою до легкої піни. Продовжуючи збовтувати, підливайте потроху молоко.

2. Зелена цибуля промийте і покришіть кільцями. Додайте його в молочно-яєчну суміш і перемішайте.

3. Помідор вимити, обітріть і наріжте кружечками.

4. Змастіть оливковою олією сковороду, поставте на вогонь і обсмажте на ній помідори з обох сторін. Поверх помідорів розсипте зелений горошок і залийте все омлетною сумішшю. Накрийте кришкою і доведіть омлет до готовності.