Дієтичні рецепти для мультиварки

Біла риба зі шпинатом

Будь-яка біла риба може стати прекрасною основою для приготування корисного і смачного дієтичного страви в мультирварке, рецепт якої наведено нижче. Шпинат додасть йому пікантності і особливу ніжність. Можна використовувати як свіжі, так і заморожені стебла.

Інгредієнти:

півкіло рибного філе (минтай, тріска, хек, тілапія, пікша та ін);

• чотириста грамів шпинату;

• три ложки сметани не високої жирності;

• півсклянки знежиреного молока;

• пів-ложечки меленого імбирного корінця або стільки ж імбирного порошку;

• дрібка мускатного горіха;

• сіль і перець.

Спосіб приготування:

Рибу обмити холодною водою, обсушити паперовим рушником і обробити на порційні шматочки.

Викласти рибу на дно мультиварки.

Шпинат помити, обмокнуть рушником і нарізати дрібно. Заморожені стебла попередньо розморозити.

Посипати шпинатом рибне філе.

Змішати сметану та молоко, влити суміш у каструлю.

Посолити і поперчити.

Закрити кришку.

Включити режим випічки на 10 хвилин.

Перемкнути програму на гасіння і готувати 20 хвилин.

За п’ять хвилин до закінчення програми посипати страву спеціями.

Якщо мультиварка малопотужна, можна продовжити готування ще на 10 хвилин, потім дати рибі настоятися під кришкою в режимі підігріву.