Дієтичні рецепти для мультиварки
Біла риба зі шпинатом
Будь-яка біла риба може стати прекрасною основою для приготування корисного і смачного дієтичного страви в мультирварке, рецепт якої наведено нижче. Шпинат додасть йому пікантності і особливу ніжність. Можна використовувати як свіжі, так і заморожені стебла.
Інгредієнти:
півкіло рибного філе (минтай, тріска, хек, тілапія, пікша та ін);
• чотириста грамів шпинату;
• три ложки сметани не високої жирності;
• півсклянки знежиреного молока;
• пів-ложечки меленого імбирного корінця або стільки ж імбирного порошку;
• дрібка мускатного горіха;
• сіль і перець.
Спосіб приготування:
Рибу обмити холодною водою, обсушити паперовим рушником і обробити на порційні шматочки.
Викласти рибу на дно мультиварки.
Шпинат помити, обмокнуть рушником і нарізати дрібно. Заморожені стебла попередньо розморозити.
Посипати шпинатом рибне філе.
Змішати сметану та молоко, влити суміш у каструлю.
Посолити і поперчити.
Закрити кришку.
Включити режим випічки на 10 хвилин.
Перемкнути програму на гасіння і готувати 20 хвилин.
За п’ять хвилин до закінчення програми посипати страву спеціями.
Якщо мультиварка малопотужна, можна продовжити готування ще на 10 хвилин, потім дати рибі настоятися під кришкою в режимі підігріву.