Дієтичні рецепти для мультиварки
Кольорова капуста, запечена в мультиварці з куркою
Любителі цвітної капусти напевно прийдуть в захват від цього чудесного дієтичного рецепта в мультиварці. З мінімуму корисних інгредієнтів можна зробити фантастично смачний і простий, а головне, корисний обід.
Інгредієнти:
• половинка відвареної курячої грудки (філе без кісточки);
• півкіло цвітної капусти;
• два великих яйця;
• сто грамів напівтвердого сиру (зниженої жирності);
• стакан маложирного кефіру;
• дві часточки часнику;
• трохи перцю і солі.
Спосіб приготування:
Капусту вимити і розділити на маленькі акуратні качанчики.
У чашу мультиварки влити склянку води.
Капусту викласти у ємність для відварювання на парі, встановити в каструлю, закрити кришкою і включити функцію пара на 10 хвилин.
Якщо мультиварка не підтримує цю функцію, капусту потрібно залити водою приблизно на палець вище рівня кочешков і відварити на звичайній плиті, попередньо посоливши, протягом 10 хвилин. У будь-якому випадку доводити капусту до готовності не потрібно.
Відварене філе нарізати на невеликі смужки і розібрати на волокна.
Якщо відвареного м’яса немає, попередньо слід зварити його будь-яким зручним способом (після закипання не довше 20 хвилин).
Сир натерти на середній стороні терки.
Часник дрібно нарізати або попустити через прес.
Яйця розбити в миску.
Влити в яйця кефір.
Додати часник і сирну крихту.
Посолити і поперчити, ретельно перемішати.
Злити воду з чаші мультиварки.
Капусту нарізати на дрібні шматочки однакового розміру і викласти в каструлю.
Залити яєчною сумішшю, перемішати дерев’яною лопаткою.
Встановити кришку і встановити програму випічки.
Час приготування – 20 хвилин при температурі не вище 120 градусів.